Confraria dos Rojões da Bairrada constituída em Águeda e com sede em Oliveira do Bairro

No passado dia 8 de fevereiro, no Cartório Notarial de Águeda, foi assinada a escritura pública da Confraria dos Rojões da Bairrada com Grelo e Batata à Racha, constituída por 30 associados de todos os oito concelhos da Região da Bairrada: Aveiro, Águeda, Anadia, Oliveira do Bairro, Mealhada, Cantanhede, Vagos, Coimbra e Oliveira do Bairro, onde vai ser a sede.

A génese desta nova confraria aconteceu na Festa do Leitão, em Águeda, no dia 5 de setembro de 2012. A sede em Oliveira do Bairro.

“Esta nova confraria tem como objeto preservar, promover e divulgar os genuínos rojões da Bairrada e toda a gastronomia e cultura gastronómica desta região”, referiu Miguel Roque Bouça ao RA.

(MAIS INFORMAÇÃO NAS VERSÕES E-PAPER E IMPRESSA)

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